Actualmente encontramos muchas referencias "Gluten Free" en los supermercados.
Hay personas que sufren problemas digestivos y dejan de consumir esta proteína por su cuenta.Estos cambios dietéticos, en principio, pueden parecer que no tienen consecuencias, pero si la dieta no ofrece los nutrientes necesarios, puede generar carencias y, a la larga, ser perjudicial.
Pide siempre asesoramiento profesional.